2025.4.23　　第31回雑談「 増粘多糖類で未来を拓く－ キシログロカンの驚異と応用開発の最前線 」

▼参加者（※敬称略）

・　座長：和田 直樹（金沢大学）
・　話題提供者：大和谷 和彦（MP五協フード＆ケミカル株式会社）
・　出席者：
　　 　髙橋PL、MP五協フード＆ケミカル株式会社、佐藤、磯野（北海道大学）
　　　 坂田PM、竹内（美）、小塚、藤江、岩川、板谷、王、滝本、内島（金沢大学）
　　　 他、計20名

・　イラスト：株式会社たがやす
　　　 グラフィックファシリテーター：反中